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Rutas del Cacao y Chocolate

Las Rutas de Cacao y Chocolate, son diferentes propuestas turísticas para aquellos viajeros que desean disfrutar el sabor más rico del mundo y que desean conocer en la tierra del origen del Cacao, en el sureste de México, las plantaciones agrícolas, los productores y los procesos que transforman esta semilla en deliciosas creaciones culinarias. 


Los viajes engloban todos los aspectos biológicos, culturales, gastronómicos y medioambientales que se relacionan con este precioso cultivo natural y permiten una valoración integral de este producto que desde hace 5,000 años es aprovechado por las culturas mesoamericanas. 


Estos itinerarios son complementados con los más bellos paisajes naturales de esta región tropical del planeta, lugares históricos y culturales. Además de llenarse de cultura, los viajeros tendrán una experiencia única y dinámica, ya que podrán participar de manera activa en las etapas de cosecha, quebrado de mazorcas, fermentación de semillas, molienda y producción de pasta de cacao. No puede faltar la elaboración de chocolates, la degustación de bebidas y platillos hechos con cacao a lo largo de nuestro viaje.

Itinerarios

1. Orígenes del Cacao y del Chocolate en Chiapas y Tabasco, en 8 días

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2. Orígenes del Cacao y del Chocolate desde el Soconusco, en 5 días.

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3. Orígenes del Cacao y del Chocolate desde Tabasco, en 5 días.

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4. Tierras del Cacao y del Chocolate con un poquito de Café, en 8 días

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5. Tierras del Cacao y del Chocolate con vivencias Mayas, en 8 días.

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6. Ruta del Cacao y Gastronomía de México, en 15 días.

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7. Ruta del Cacao y Playas del Caribe, en 15 días.

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8. Ruta del Cacao, Vainilla y Caña en el Golfo de México, en 15 días.

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9. Ruta del Cacao y paisajes de Volcanes en Guatemala, en 15 días.

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10. Ruta Express del Cacao en Chiapas, en 3 días.

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11. Ruta Express del Cacao en Tabasco, en 3 días.

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12. Experiencias Kakaw Visita al Cacaotal Chiapas, un día.

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13. Experiencias Kakaw Taller Bean to Bar en San Cristóbal, 3/4 h.

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14. Experiencias Kakaw Haciendo Mole en San Cristóbal, medio día

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15. Experiencias Kakaw Cata de Cacao y Chocolate, una hora.

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16. Plantaciones que visitamos y alojamientos especiales que incluimos

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1. Orígenes del Cacao y del Chocolate en Chiapas y Tabasco, en 8 días

Día 01: Bienvenida en la ciudad de Tapachula

Día 02: Tapachula > Z. Arqueológica de Izapa > Plantaciones de Cacahoatán > Tapachula

Día 03: Tapachula > Plantaciones Huehuetán > Reserva de la Biosfera La Encrucijada

Día 04: Reserva de la Biosfera La Encrucijada > Tuxtla Gutiérrez > San Cristóbal 

Día 05: En San Cristóbal de Las Casas

Día 06: San Cristóbal > Cañón del Sumidero > Tecpatán > Raudales de Malpaso 

Día 07: Raudales de Malpaso > Plantaciones Comalcalco > Paraíso

Día 08. Paraíso > Parque Olmeca La Venta > Villahermosa.


Este viaje recorre las principales plantaciones cacaoteras de Chiapas y Tabasco. Comenzamos en el Soconusco, donde visitaremos a varios productores campesinos que nos mostrarán sus plantaciones, técnicas de cultivo y cosecha. Estos cacaotales van desde la planicie costera del Pacífico hasta la región montañosa de Huehuetán, así como los peculiares cacaos que se ubican en medio de los manglares de la reserva ecológica La Encrucijada. 

La experiencia continúa en San Cristóbal de Las Casas, donde tendremos una plática en las instalaciones de Kakaw Museo, sobre la historia del cacao y del chocolate, en donde además podremos degustar bebidas y platillos hechos con esta maravillosa semilla. 

En la zona de Raudales de Malpaso, nos hospedaremos en el emblemático Rancho del Lago, ubicado enfrente del espejo de agua de la Presa Nezahualcóyotl, con una plantación de cacao joven seleccionado, donde nos mostrarán los procesos de fermentación. Terminaremos el viaje en la región de la Chontalpa Tabasqueña, donde conoceremos dos de las principales haciendas cacaoteras de Tabasco.

Entre los atractivos turísticos que incorporamos al viaje están la zona arqueológica de Izapa, en medio de cacaotales, el museo Regional de Tapachula, los manglares de La Encrucijada, la colonial ciudad de San Cristóbal de Las Casas y sus vecinas comunidades indígenas de Chamula y Zinacantán, el Cañón del Sumidero, el convento de Tecpatán y la zona arqueológica de Comalcalco.


Costos de servicios por persona (usd): 

                                    Esp/Ing       Frn/Itl 

Mínimo 4 pasajeros:   1,325       1,374  

Mínimo 8 pasajeros:   1,075      1,109 


Que incluye: 

Transportación terrestre y fluvial en los 8 días, con acompañamiento de guía especializado, 7 noches de alojamiento con desayunos, admisiones y arreglos de visitas en todos los lugares a visitar. 

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2. Orígenes del cacao desde el Soconusco Chiapas, en 5 días

  

Día 01: Bienvenida en la ciudad de Tapachula

Día 02: Tapachula > Zona Arql. de Izapa > Plantaciones de Huehuetán > Reserva La Encrucijada

Día 03: Reserva de la Biosfera de La Encrucijada > Raudales de Malpaso 

Día 04: Raudales de Malpaso > Tecpatán > San Cristóbal de Las Casas

Día 05: San Cristóbal > Tuxtla Gutiérrez.


En este recorrido exploramos los cacaotales más representativos de Chiapas.

Comenzamos por los campos del Soconusco, donde visitaremos plantaciones de semillas selectas. Después iremos a Rancho del Lago, en la región de Raudales de Malpaso, donde nos mostrarán procesos de fermentación de cacao y terminaremos con una plática sobre la historia del cacao y chocolate en el Kakaw Museo de San Cristóbal de Las Casas.

Entre los bellos atractivos de este recorrido, apreciaremos la zona de manglares de La Encrucijada, la zona arqueológica de Izapa y la ciudad de San Cristóbal de Las Casas, junto con sus comunidades nativas de Chamula y Zinacantán. 


Costos de servicios por persona (usd):

                                        Esp/Ing   Frn/Itl

Mínimo 4 pasajeros:   981          1,031 

Mínimo 8 pasajeros:   766         804 


Que incluye:

Transportación terrestre y fluvial en los 5 días, con acompañamiento de guía especializado, 4 noches de alojamiento con desayunos, admisiones y arreglos de visitas en todos los lugares a visitar.

3. Orígenes del Cacao, desde Tabasco, en 5 días

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Día 01: Bienvenida en Villahermosa >Parque Olmeca La Venta > Plantaciones de

Cunduacán > Paraíso

Día 02. Paraíso > Plantaciones y Zona Arqueológica Comalcalco > Paraíso 

Día 03. Comalcalco > Plantaciones Huimanguillo > Raudales de Malpaso

Día 04. Raudales >Tecpatán > San Cristóbal de Las Casas

Día 05. San Cristóbal de Las Casas > Tuxtla Gutiérrez.


Este viaje resume el mundo del cacao y del chocolate de la región de la Chontalpa tabasqueña, donde recorreremos algunas de las más sobresalientes haciendas cacaoteras de Comalcalco y Cunduacán. 

Seguiremos la ruta hacia Raudales de Malpaso en Chiapas, donde nos mostrarán una plantación de cacao joven y en San Cristóbal de Las Casas 

degustaremos bebidas y platillos de cacao mientras escuchamos una charla sobre la historia de esta semilla y su desarrollo a nivel mundial. 

Además visitaremos las ruinas de Comalcalco y los pueblos indígenas de Chamula y Zinacantán.


Costos de servicios por persona (usd): 

                                       Esp/Ing       Frn/Itl 

Mínimo 4 pasajeros:   785            815  

Mínimo 8 pasajeros:   630           652

 

Que incluye: 

Transportación terrestre y fluvial en los 5 días, con acompañamiento de guía especializado, 4 noches de alojamiento con desayunos, admisiones y arreglos de visitas en todos los lugares a visitar. 

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4. Tierras del cacao y del chocolate con un poquito de café, en 8 días

Esta es un área de texto de formato extenso diseñado para tu contenido que podrás llenar con todas las palabras que quieras. Puedes escribir artículos, declaraciones de misión largas, políticas de la compañía, perfiles ejecutivos, premios/distinciones de la compañía, ubicaciones de las oficinas, informes para accionistas, informes técnicos, menciones en los medios y otro tipo de contenido que no cabe en un espacio más corto y sucinto.


Artículos – Algunos buenos temas para tus artículos incluyen todo lo relacionado con tu compañía – cambios recientes a las operaciones, el último partido de fútbol de la compañía – o la industria a la que perteneces. Las tendencias comerciales generales (piensa a nivel nacional e incluso internacional) también son buenos temas para los artículos.


Declaraciones de la misión – Puedes saber bastante acerca de una compañía por medio de su declaración de la misión. ¿No posees una? Este puede ser un buen momento para crearla y publicarla aquí. Una buena declaración de la misión te indica lo que impulsa a la compañía hacer lo que está haciendo.


Políticas de la compañía – ¿Hay políticas de la compañía que son de particular importancia para tus negocios? Tal vez tu política de licencia ilimitada por paternidad/maternidad es fundamental para todos los empleados de tu compañía. Este es un buen lugar para hablar sobre ella.


Perfiles ejecutivos – Una compañía tiene la fuerza que imparte su liderazgo ejecutivo. Este es un buen lugar para mostrar quiénes están ocupando los puestos jerárquicos. Redacta una linda biografía acerca de cada ejecutivo que incluya lo que hace, cuánto tiempo lo ha estado haciendo y qué los llevó a ese lugar.

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5. Tierras del Cacao y del Chocolate con vivencias mayas, en 8 días

Día 01: Bienvenida en la ciudad de Tapachula

Día 02: Tapachula > Z. Arql. de Izapa > Plantaciones de Huehuetán > R. La Encrucijada

Día 03: Reserva de la Biosfera de La Encrucijada > Raudales de Malpaso 

Día 04: Raudales de Malpaso > Tecpatán > San Cristóbal de Las Casas

Día 05: En San Cristóbal

Día 06. San Cristóbal de Las Casas > Toniná > Naha

Día 07. Naha > Yaxchilán > Palenque

Día 08. Palenque Zona Arql. > Villahermosa La Venta out.


En este viaje, además de los recorridos por los cafetales y cacaotales del Soconusco, al sur de Chiapas, veremos la plantación de Raudales y tendremos la oportunidad de recibir la cátedra en San Cristóbal de Las Casas. 

Pasaremos una noche en una comunidad de indígenas lacandones, nos adentraremos por la selva Lacandona, recorreremos el majestuoso río Usumacinta y conoceremos tres de los más importantes sitios arqueológicos del pasado Maya; Toniná, Yaxchilán y Palenque.


Costos de servicios por persona: (usd)

                                    Esp/Ing             Frn/Itl

Mínimo 4 pasajeros:  1,300             1,394 

Mínimo 8 pasajeros:  1,053              1,091


Que incluye:

Transportación terrestre y fluvial en los 8 días, con acompañamiento de guía especializado, 7 noches de alojamiento con desayunos, admisiones y arreglos de visitas en todos los lugares a visitar.

6. Ruta del Cacao y Gastronomía de México, en 15 días

Día 01: Bienvenida en la ciudad de Tapachula

Día 02: Tapachula > Z. Arql. de Izapa > Plantaciones de Cacahoatán > Tapachula

Día 03: Tapachula > Huehuetán > Reserva de la Biosfera de La Encrucijada

Día 04: R. de la Biosfera de La Encrucijada > Tuxtla Gutiérrez > San Cristóbal 

Día 05: En San Cristóbal de Las Casas

Día 06: San Cristóbal > Cañón del Sumidero > Tecpatán > Raudales de Malpaso 

Día 07: Raudales de Malpaso > Comalcalco > Paraíso

Día 08. Paraíso > Sitio Arql. La Venta > Acayucan > Juchitán 

Día 09. Juchitán > Mitla > San Andrés Hueyapam > Oaxaca

Día 10. En la ciudad de Oaxaca y Monte Albán

Día 11. Oaxaca > Tehuacán > Puebla

Día 12. Puebla > Tlaxcala > Zacatelco > Cholula > Puebla

Día 13. Puebla > Cacaxtla > Teotihuacán > Ciudad de México

Día 14. En Ciudad de México 

Día 15. Ciudad de México.


Este es el viaje gastronómico más completo de México. La ruta comienza con la parte biológica y arqueológica en las plantaciones Chiapas, continuando en las haciendas de Tabasco para después adentrarnos en regiones de México donde existe una amplia gama de productos alimenticios tradicionales elaborados desde épocas precolombinas con cacao. 

Degustaremos bebidas como el “tascalate” en Tapachula, el “pozol” en Chiapa de Corzo, el “p´opo” en Acayucan, el “bupu” en Juchitán, el “téjate” en la ciudad de Oaxaca, el “cacahoatl” en Zacatelco, la “espuma” en Cholula y el “champurrado” en la ciudad de México. 

En San Cristóbal de Las Casas y en Oaxaca asistiremos a clases de cocina para ver cómo se preparan los moles distintivos de estas ciudades. Tendremos oportunidad de probar moles y otros guisos con cacao y chocolate en las ciudades de Puebla, Tlaxcala y México. Seis diferentes lugares arqueológicos de diversas culturas de México, complementan el panorama cultural de este viaje; Izapa, La Venta, Mitla, Monte Albán, Cacaxtla y Teotihuacán.


Costos de servicios por persona (usd):

                     Esp/Ing        Frn/Itl 

Mín. 4 pax:  2,512           2,606 

Mín. 8 pax:  2,040        2,110 


Que incluye: 

Transportación terrestre y fluvial en los 15 días, con acompañamiento de guía especializado,  

14 noches de alojamiento con desayunos,  admisiones y arreglos de visitas en todos los lugares a visitar. 

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7. Ruta del Cacao y Playas del Caribe, en 15 días

Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo (Mar Caribe)

  

Día 01: Bienvenida en la ciudad de Tapachula

Día 02: Tapachula > Zona Arqueológica de Izapa > Plantaciones de Cacahoatán > Tapachula

Día 03: Tapachula > Huehuetán > Reserva de la Biosfera La Encrucijada

Día 04: Reserva de la Biosfera La Encrucijada >Tuxtla Gutiérrez > San Cristóbal 

Día 05: En San Cristóbal de Las Casas

Día 06: San Cristóbal > Cañón del Sumidero > Tecpatán > Raudales de Malpaso 

Día 07: Raudales de Malpaso > Comalcalco > Paraíso

Día 08. Paraíso > Parque Olmeca La Venta > Villahermosa > Palenque

Día 09. Palenque > Zona Arql. > Campeche

Día 10. Campeche > Uxmal > Mérida

Día 11. En Mérida

Día 12. Mérida > Chichén Itzá >Valladolid

Día 13. Valladolid >Playa del Carmen

Día 14. En Playa del Carmen

Día 15. Playa del Carmen > Aeropuerto de Cancún.


Esta experiencia comienza con los cacaotales del Soconusco, donde conoceremos los procesos biológicos y culturales del cacao en las plantaciones campesinas. 

Seguiremos con la cátedra en San Cristóbal de Las Casas y las regiones cacaoteras de Raudales y la Chontalpa tabasqueña, para después continuar hacia las playas del mar Caribe, conociendo en ruta tres fascinantes ciudades del pasado Maya; Palenque, Uxmal y Chichén Itzá. Conoceremos tres ciudades emblemáticas; Campeche, Mérida y Valladolid, en donde además de apreciar su encanto colonial, podremos visitar talleres de elaboración de chocolate artesanal.


Costos de servicios por persona (usd):

                         Esp/Ing     Frn/Itl

Mín. 4 pax:    2,589         2,683

Mín. 8 pax:    2,117           2,183


Que incluye:

Transportación terrestre y fluvial en los 15 días, con acompañamiento de guía especializado, 4 noches de alojamiento con desayunos, admisiones y arreglos de visitas en todos los lugares a visitar.

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8. Ruta del Cacao, Vainilla y Caña en el Golfo de México, en 15 días

  

Día 01: Bienvenida en la ciudad de Tapachula

Día 02: Tapachula > Zona Arqueológica de Izapa > Plantaciones de Cacahoatán > Tapachula

Día 03: Tapachula > Huehuetán > Reserva de la Biosfera de La Encrucijada

Día 04: Reserva de la Biosfera de La Encrucijada > Tuxtla Gutiérrez > San Cristóbal 

Día 05: En San Cristóbal de Las Casas

Día 06: San Cristóbal > Cañón del Sumidero > Tecpatán > Raudales de Malpaso 

Día 07: Raudales de Malpaso > Comalcalco > Paraíso

Día 08. Paraíso > Sitio Arql. La Venta > Acayucan > Catemaco 

Día 09. Catemaco > Covarrubias > Veracruz

Día 10. Veracruz > San Rafael >Costa Esmeralda

Día 11. Costa Esmeralda > Papantla > Tajín > Costa Esmeralda

Día 12. Costa Esmeralda >Puebla

Día 13. Puebla > Cacaxtla > Teotihuacán > Ciudad de México

Día 14. En Ciudad de México

Día 15. Ciudad de México.


En este recorrido, además de las plantaciones de cacao de Chiapas y Tabasco, integramos el conocimiento desde los procesos del campo, de dos productos agrícolas que se asocian al cacao para fabricar chocolates, el azúcar de caña y la vainilla. 

En el estado de Veracruz al influjo del Golfo de México, tiene su origen la famosa Vainilla, otro de los regalos de México al mundo gastronómico. Veracruz además es el estado que más azúcar produce en el país. La ciudad de Veracruz es un lugar histórico, aquí comienza la conquista y termina la época colonial. El viaje incluye la visita a las ruinas de Cacaxtla y Teotihuacán y paseos por las ciudades de Veracruz, Puebla, Tlaxcala y ciudad de México, para probar diferentes bebidas y platillos hechos con estos tres productos esenciales de la cocina mexicana.


Costos de servicios por persona (usd):

                       Esp/Ing        Frn/Itl 

Mín. 4 pax:   2,510           2,667  

Mín. 8 pax:   2,037           2,171 


Que incluye: 

Transportación terrestre y fluvial en los 15 días, con acompañamiento de guía especializado, 14 noches de alojamiento con desayunos, admisiones y arreglos de visitas a todos los lugares a visitar. 

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9. Ruta del Cacao y paisajes de Volcanes en Guatemala, en 15 días

Chiapas, Guatemala y Tabasco

 Día 01:Bienvenida en la ciudad de Tapachula

Día 02: Tapachula > Zona Arqueológica de Izapa > Plantaciones de Cacahoatán > Tapachula

Día 03: Tapachula > Huehuetán > Reserva de la Biosfera La Encrucijada

Día 04. Reserva de la Biosfera La Encrucijada > Zona Arql. de Abaj Takalik > Retalhuleu

Día 05. Retalhuleu > Zona Arql. de Chocolá > San Antonio Suchitepéquez > Quetzaltenango

Día 06. Quetzaltenango > Panajachel

Día 07. Panajachel > San Pedro Atitlán > Panajachel

Día 08 Panajachel > Chichicastenango > Antigua

Día 09. Antigua > Volcán de Pacaya > Cobán 

Día 10. Cobán > Chamelco > Chisec > Reserva de Montes Azules

Día 11. Reserva de Montes Azules > San Cristóbal de Las Casas

Día 12. En San Cristóbal de Las Casas

Día 13. San Cristóbal de Las Casas > Cañón del Sumidero > Tecpatán-Raudales

Día 14. Raudales >Comalcalco > Paraíso

Día 15. Paraíso > Villahermosa.


Esta ruta incluye las plantaciones de Chiapas y Tabasco, así como las dos principales regiones cacaoteras de Guatemala; la planicie costera del Océano Pacífico y las tierras bajas de la selva en el departamento de la Alta Verapaz. 

Conoceremos tres sitios arqueológicos relacionados con el origen y trascendencia del cacao; Izapa, Abaj Takalik y Chocolá. 

También tendremos oportunidad de degustar bebidas y platillos guatemaltecos hechos a partir de cacao, así como muchos otros típicos de este país en las visitas a Quetzaltenango, San Pedro Atitlán, Antigua y Cobán.

En gran parte del viaje, los volcanes Tacaná, Santa María y Atitlán serán referentes del paisaje.

Una parte interesante de este viaje es la noche que pasamos en la reserva de los Montes Azules junto a la Selva Lacandona en Chiapas, donde conviviremos con las Mujeres de Chocolate.


Costos de servicios por persona (usd):

                       Esp/Ing     Frn/Itl

Mín. 4 pax:   2,610        2,704

Mín. 8 pax:   2,122         2,193


Que incluye:

Transportación terrestre y fluvial en los 15 días, con acompañamiento de guía especializado, 

14 noches de alojamiento con desayunos, admisiones y arreglos de visitas a todos los lugares a visitar.

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10. Ruta Express del Cacao en Chiapas, en 3 días

  

Día 01: Bienvenida en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez>San Cristóbal de Las Casas

Día 02: San Cristóbal de Las Casas>Raudales de Malpaso

Día 03: Plantación Raudales de Malpaso>Tuxtla Gutiérrez


Una experiencia condensada para conocer en tres días lo esencial acerca del asombroso mundo del cacao y del chocolate. Participaremos en un taller de chocolatería “Bean to Bar”en el Museo Kakaw de la colonial ciudad de San Cristóbal de Las Casas y conoceremos la plantación de cacao Olmeca Zoque en Rancho del Lago, en donde pasamos una noche disfrutando el paisaje de la Presa Nezahualcóyotl. 


Costos de servicios por persona (usd):

                            Esp/Ing    Frn/Itl

Mín 4 pasajeros: 396.-     415.-  

Mín 8 pasajeros: 319.-      327.-


Que incluye:

Transportación terrestre y fluvial en los 3 días, con acompañamiento de guía especializado, 

2 noches de alojamiento con desayunos, admisiones y arreglos de visitas a todos los lugares a visitar.

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11. Ruta Express del Cacao en Tabasco, en 3 días

  

Día 01: Bienvenida en la ciudad de Villahermosa > Drupa > Paraíso

Día 02: Paraíso > Plantaciones de Cunduacán y Comalcalco > Villahermosa

Día 03: Villahermosa > Parque Museo La Venta.


La mejor Ruta del Cacao en Tabasco, nos lleva a un taller de chocolatería “Bean to Bar” en el museo interactivo “Drupa”, en el municipio de Cunduacán. 

Visitaremos dos de las más representativas haciendas de cacao de Tabasco y la zona arqueológica de Comalcalco. 

Pasaremos una noche en un hotel de la provincia Tabasqueña, donde podremos disfrutar de la brisa del Golfo de México y otra noche en la ciudad de Villahermosa.


Costos de servicios por persona (usd):

                             Esp/Ing     Frn/Itl

Mín 4 pasajeros: 414.-       433.-

Mín 8 pasajeros: 433.-      351.- 


Que incluye:

Transportación terrestre y fluvial en los 3 días, con acompañamiento de guía especializado,2 noches de alojamiento con desayunos, admisiones y arreglos de visitas a todos los lugares a visitar.

12. Experiencias KAKAW. Visita al cacaotal Chiapas, un día

  

Se pasa por los participantes a los hoteles de San Cristóbal o Tuxtla Gutiérrez, para llevarlos a las plantaciones de Rancho del Lago del Rey Nezahualcóyotl, en la región de Raudales de Malpaso Mezcalapa, con la impresionante panorámica que ofrecen la presa Nezahualcóyotl y el Puente Chiapas. 

La visita está diseñada para mostrar los árboles, frutos y áreas donde crecen estas plantas, además de interactuar con los campesinos productores. 

Se participa en un taller “Tree to Bar” y después de terminar su propia tableta, el participante tiene oportunidad de disfrutar del SPA y del área de pesca. 


Costos de servicios por persona (usd):

                             Esp/Ing     Frn/Itl

Mín 4 pasajeros: 111.-          118.-

Mín 8 pasajeros: 90.-         95.- 


Que incluye:

Transportación terrestre desde San Cristóbal de Las Casas o Tuxtla Gutiérrez, con acompañamiento de guía especializado, impartición de taller, visita a la plantación y comida de mediodía.

Rancho del Lago del Rey Nezahualcóyotl, se encuentra a 150 km de San Cristóbal.

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13. Experiencias KAKAW "Bean to Bar" en San Cristóbal, 3 a 4 horas.

  

Bienvenidos a KAKAW, el sabroso espacio del chocolate Mesoamericano. 

En las instalaciones del museo, que es el más completo en el mundo dedicado a la historia del Cacao, se puede vivir una experiencia única en la que podrás tener la oportunidad de sentirte un “chocolatier”. 

Participarás de manera dinámica en todo el proceso que va desde la selección de semillas, tostado, molienda, incorporación de azúcar, hasta la elaboración de una bebida de cacao y una tablilla de chocolate creada por tus propias manos.


Costos de servicios por persona (usd):

                             Esp/Ing          Frn/Itl

Mín 4 pasajeros:  25.-             28.-

Mín 8 pasajeros:  20.-            22.-


Que incluye:

Instructor especializado. 

150 gramos de semillas de cacao para el proceso de aprendizaje.

KAKAW MUSEO se encuentra en el centro de la ciudad. Proporcionamos transporte sin costo desde los hoteles de la ciudad.

14. Experiencias KAKAW. Haciendo el mole en San Cristóbal, medio día

  

El mole chiapaneco es distintivo por el contenido de chocolate y nibs de cacao con los que se prepara. 

La experiencia inicia, con el acompañamiento de una cocinera del Restaurante “El Fogón de Jovel” al mercado, para ir a comprar, los chiles y los otros ingredientes que hacen de este platillo, uno de los más representativos de la cocina Mexicana. En la cocina del restaurante se preparan todos los ingredientes y se cocinan, hasta llegar a la presentación y degustación del platillo.

Este restaurante es el más típico de Chiapas y su cocina ha sido galardonada en múltiples eventos. 

Dos de sus platillos tienen la distinción de “Patrimonio Nacional del Sabor”. 

El personal usa los trajes nativos distintivos de los pueblos de las montañas de Chiapas. 


Costos de servicios por persona (usd):

                             Esp/Ing         Frn/Itl

Mín 4 pasajeros: 60.-             63.-

Mín 8 pasajeros: 50.-             52.-

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15. Experiencias KAKAW. Cata de Cacao y Chocolates, 1 hora

  

En las instalaciones del Restaurante “La Capitanía” se vive de una de las mejores experiencias sensitivas que se ofrecen en San Cristóbal. 

En la cata, se aprende a diferenciar las distintas calidades de granos de cacao y se reconocen los sabores que al final se obtienen de cada una de las semillas. Se disfrutan chocolates en bebidas y tabletas y se aprende de la historia y trascendencia de cacao y chocolates.

Este restaurante es un testimonio de la Época Colonial, cuando los predicadores y conquistadores trataban de imponer la paz de Dios y del Rey. 

En su interior, existe la única destilería en la ciudad del licor conocido como “Posh”.


Costos de servicios por persona (usd):

                           Esp/Ing   Frn/Itl

Mín 4 pasajeros: 15.-      15.-

Mín 8 pasajeros: 13.-      13.-

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Experiencias KAKAW. Plantaciones que visitamos y alojamientos Sui Generis que incluimos

  

Nombre de la Plantación                   Lugar en Chiapas o Tabasco

INIFAP Rosario                                     Izapa Tuxtla Chico Ch

Rojo Samuel                                         Tapachula Ch

Rancho La Rioja                                   Cacahoatán Ch

San Isidro Xoconusco Real                Huehuetán Ch

Manglar Chantuto & Mokaya            Acapetahua Ch

Patastillo Trocadero                            Tecpatán Ch

Xoloitzcuintle Tizapa                          Escuintla Ch

Estación Soconusco                           Acacoyagua Ch

Olmeca Zoque Rancho del Lago     Raudales Ch

Río Mezcalapa                                     Ostuacán Ch

Grijalva Hacienda La Luz                   Comalcalco Tb

Olmeca Blanco Santiaguito             Cunduacán Tb

Chontalpa                                            Huimanguillo Tb

Rancho del Río                                   Lacantún Ch

Mujeres de Chocolate                       Maravilla Tenejapa Ch

Mujer de La Selva                              Maravilla Tenejapa Ch

Hacienda Napaná                              Pichucalco Ch

Ix Can Lacantún                                 Marqués de Comillas Ch

Drupa Interactivo                              Cunduacán Tb

Quinta Tulipanes                               Cunduacán Tb

Rancho La Victoria                            Paraíso Tb

Lacandonia Montes Azules            Ocosingo Ch

Río Salinas                                          Benemérito de las A. Ch


Plantaciones de Café                       Lugar

Santo Domingo Mixcum                Unión Juárez

Argovia Mexiquito                            Tapachula

Arroyo Negro                                     La Concordia


Alojamientos                         Tipo                                  Lugar

Rancho del Lago                   Ranchotel SPA              Raudales de Malpaso

Casona Maya                         Boutique                         Tapachula

La Palma Encrucijada           Cabañas                          Acapetahua

Casa Mexicana                       Hotel                               San Cristóbal

Casa Primavera                      Hotel                               San Cristóbal

Ecolodge Naha                       Cabañas                          Ocosingo

Paraíso Las Nubes                 Cabañas                          Maravilla Tenejapa

Puerto Ceiba                          Hotel                                Paraíso

Argovia                                    Ranchotel                       Tapachula

Las Cumbres                          Hotel SPA                       Quetzaltenango

Casazul                                    Hotel                               Oaxaca